福井県のソースカツ丼界で、今、うまいと評判の熟成カツ「天膳本店」に家族で行ってきました。

「天膳本店」
http://amazen.jp/

昼時に行ったからかお店はいっぱいでしたが、天気もよく、息子とじゃれあいながら10分ほど待って店内へ。

私はソースカツ丼セット、妻はしょうゆカツ丼セット、息子用に手羽先を注文。
カツが柔らかく、味付けもよく、とても美味しかったです。味に厳しい妻も絶賛してました。

味も満足ですが、メニューにコンセプトというか、「思い」が書いてあり、これが素晴らしいんです。

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「人に良い事」と書いて食事と成る。
食事はただお腹が満たされれば良いというものではない。
食材、調理方法、接客、雰囲気、その全てが「食事」である。
「また来たい」と思って頂けるような「食事」をご提供し続ける。
それが天膳本店です。
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いやはや、素晴らしい。
気持ちまで満たされました(^^)

「思い」を伝えるって大事ですよね。
ご馳走様でした(^人^)